NUTRIControl es un sistema diseñado para nutriólogos y especialistas de la salud afines, con el cual se brinda seguimiento de unidades antropométricas y asistencia nutricional mediante el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes.
Estándares
Análisis de datos de antropométricos.
- Índice de Masa Corporal
- Complexión
- Peso saludable
- Cálculo de porcentaje de grasa, representación en Kg y valoración de excesos
- Cálculo de porcentaje de retención de líquidos, representación en Kg y valoración de excesos
- Cálculo de porcentaje de masa muscular, representación en Kg y valoración de excesos
- Gasto Energético Basal
- Otras referencias
Índice de Masa Corporal
El índice de masa corporal (IMC) es una medida de asociación entre la masa y la talla de un individuo ideada por el estadístico belga Adolphe Quetelet, por lo que también se conoce como índice de Quetelet.
IMC = masa * estatura ^2
donde la masa se expresa en kilogramos y el cuadrado de la estatura en metros cuadrados.
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Complexión
La complexión física se refiere al conjunto de características físicas de un individuo, que determina su aspecto, fuerza y vitalidad. También denota la estructura corporal (sobre todo ósea) de una persona.
Ésta puede ser pequeña, mediana o grande según la relación entre la circunferencia de la muñeca y la estatura del sujeto.
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Peso saludable
El peso saludable se determina en base a rangos determinados específicamente por talla, sexo y complexión física.
Mujeres
Hombres
Cálculo de porcentaje de grasa, representación en Kg y valoración de excesos
La representación que realiza el sistema con respecto a los valores excedentes o ausentes de grasa se determina mediante una relación de rangos específicos para cada sexo.
Mujeres
Medición de pliegues (Mujeres)
Medición estandarizada para población general. Basada en la medición de los pliegues cutaneos bicipital, tricipital, subescapular y suprailiaco.
Medición de pliegues (Mujeres)
Medición estandarizada para atletas. Basada en la medición de los pliegues cutaneos tricipital, subescapular, suprailiaco, abdominal, muslo medio y pierna media.
Ecuación de Carter, 1982. Derivada de la ecuación de Yuhasz, y la aplica para atletas olímpicos y la publica en los estudios de Montreal Olympic Games Anthropometric Proyect.
%Masa grasa Mujeres = 0,1548*(Pl Tri + Pl Sub + Pl Sesp + Pl Abd + Pl MA + Pl PM)+3,58
Masa grasa (kg)= (%Masa grasa*peso(kg)) / 100
Pl Tri: Pliegue del tríceps en mm
Pl Sub: Pliegue subescapular en mm
Pl Sesp: Pliegue suprailiaco en mm
Pl Abd: Pliegue abdominal en mm
Pl MA: Pliegue muslo en mm
Pl PM: Pliegue pierna en mm
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Medición estandarizada para población general. Basada en la medición de los pliegues cutaneos bicipital, tricipital, subescapular y suprailiaco.
Medición de pliegues (Hombres)
Medición estandarizada para atletas. Basada en la medición de los pliegues cutaneos tricipital, subescapular, suprailiaco, muslo medio y pierna media.
Ecuación de Carter, 1982. Derivada de la ecuación de Yuhasz, y la aplica para atletas olímpicos y la publica en los estudios de Montreal Olympic Games Anthropometric Proyect.
%Masa grasa Hombres =0,1051*(Pl Tri + Pl Sub + Pl Sesp + Pl Abd + Pl MA + Pl PM)+2,58
Masa grasa (kg)= (%Masa grasa*peso(kg)) / 100
Pl Tri: Pliegue del tríceps en mm
Pl Sub: Pliegue subescapular en mm
Pl Sesp: Pliegue suprailiaco en mm
Pl Abd: Pliegue abdominal en mm
Pl MA: Pliegue muslo en mm
Pl PM: Pliegue pierna en mm
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Cálculo de porcentaje de líquidos retenidos, representación en Kg y valoración de excesos
La representación que realiza el sistema con respecto a los valores excedentes o ausentes de líquidos retenidos se determina mediante una formula que realiza la diferencia entre el tejido graso y el porcentaje correlativo de fluido extracelular.
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Cálculo de porcentaje de masa muscular, representación en Kg y valoración de excesos
La representación que realiza el sistema con respecto a los valores excedentes o ausentes de masa muscular se determina utilizando un rango acotado por la desviación estandar entre grupos de edad y sexo.
Gasto Energético Basal
El metabolismo basal es el valor mínimo de energía necesaria para que la célula subsista. Esta energía mínima es utilizada por la célula en las reacciones químicas intracelulares necesarias para la realización de funciones metabólicas esenciales, como es el caso de la respiración.
El metabolismo basal diario se puede calcular de manera muy aproximada de la siguiente forma mediante las ecuaciones de Harris Benedict:
- Hombre: 66,4730 + ((13,751 x masa (kg)) + (5,0033 x estatura (cm)) - ((6,75 x edad (años))
- Mujer: 655,1 + ((9,463 x masa (kg)) + (1,8 x estatura (cm)) - ((4,6756 x edad (años))
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Otras Referencias :
- Norma Oficial Mexicana NOM-043-SSA2-2005, Servicios básicos de salud. Promoción y educación para la salud en materia alimentaria. Criterios para brindar orientación
- Norma Oficial Mexicana NOM-169-SSA1-1998, para la asistencia social alimentaria a grupos de riesgo
- Norma Oficial Mexicana NOM-174-SSA1-1998, para el manejo integral de la obesidad
- Norma Oficial Mexicana NOM-015-SSA2-1994, para la prevención, tratamiento y control de la diabetes
- Norma Oficial Mexicana NOM-030-SSA2-1999, para la prevención, tratamiento y control de la hipertensión arterial
- Norma Oficial Mexicana NOM-004-SSA3-2012, Del expediente clínico.
- Muscle Mass Index As a Predictor of Longevity in Older Adults
- Indice de masa corporal y composición corporal. Un estudio antropométrico de 2500 deportistas de alto nivel
- Total body water volumes for adult males and females estimated from simple anthropometric measurements
- Body Fat Percentage